yum yum Cafe

こんにちは＾＾

このごろ、yumyumさんちを見習って、
一人カフェで自宅の夕食楽しんでますｗ

食器の使い方に目からうろこで、
まねさせていただいてますよｗどもｗ

2007-11-07 健康～お野菜摂ってますか？（＾◇＾）野菜、野菜、野菜、野菜を食べると～～♪

目、目、目が良くなる～～♪

あれ？これってお魚の歌でしたっけ・・^_^;



あるテレビ番組で驚きの事実が・・

『あなたは最近、目がぼやけることはありませんか？

片目で物を見たとき、物が歪んではいませんか？

そして何より普段の生活で充分に野菜を食べていますか？

そのまま放っておくと、大変なことになりますよ！』



この日取り上げていた病名は「加齢黄班変性」

黄班部は網膜の中心に存在し、その部分に異常が生じる病のことなんですって。

黄班は自分が最も見たい視野の中心を見るために欠かせない場所とか。

ということは、見たいものの中心がぼやけてしまう。　ゾ～～～～ッ！



じゃ、どうして黄班に異常が？

主な原因は「活性酸素」。　出たーーっ！

病気の90％は有害な酸素、「活性酸素」が原因だって言うじゃないですか！



じゃじゃ、どうすれば防ぐことができるのかしら？

『それは、お野菜を食べること！』ですって！

野菜が、私たちの網膜を活性酸素から守ってくれているんだそうです。

野菜に含まれるビタミンCやE、βカロテンなどの栄養素は「抗酸化ビタミン」と呼ばれ、

活性酸素を無害にしてくれるそうです。

お野菜さまさま～。（＾◇＾）



毎日ピュアなお野菜を食べて、病気予防に努めようっと。

この番組では、目にいいといわれる5大栄養素・ルテイン、ビタミンC、ビタミンE,βカロテン、亜鉛

を豊富に含むお野菜を使ったお料理も紹介してくれました。親切。(^_-)-☆



★牡蠣のソテー　かぶのみぞれがけ（二人前）












〈材料〉牡蠣　150ｇ、小麦粉　適宜、サラダ油　大さじ2、かぶ（すりおろす）1個分

　　　　かぶの葉　1個分、ポン酢醤油　大さじ3、七味唐辛子　適宜、塩もみ用の塩



〈作り方〉

　　1.かぶの葉は刻んでポリ袋にいれて塩でもみ、水気を絞る

　　2.かぶはすりおろして、ポン酢醤油を混ぜておく

　　3.牡蠣は塩水の中で振り洗いをし、ざるに上げて水気を切ったら、

　　　小麦粉とともにポリ袋の中に入れ、小麦粉をからめる。

　　4.サラダ油を熱したフライパンに入れ、両面こんがりと焼く

　　5.（2）を入れて一煮立ちしたら、かぶの葉を混ぜて出来上がり

　　6.好みで七味唐辛子を振る



めっちゃ簡単レシピ!(^^)!　これはおつまみにも最高！

これで目が良くなるんだったら、うれしい！＼(^o^)／




目にいい料理レシピ、他にもありま～す。

http://www.asahi.co.jp/hospital/recipe/recipe10/index.html

テレビ番組・黄班変性に関するサイト

http://www.asahi.co.jp/hospital/index.html

オフ会、お疲れ様でした。　ウチに流れてきた人達が美味しかったと喜んでましたヨ(^_^)