yum yum Cafe

  

先日、ブログで紹介していたアートイベントに行ってきました。

どんなイベントなのかよくわかってなかったので、ソロソロと会場へ。

邪魔にならないように２階へ、見渡してみるとお客さんがイッパイでした。

プログラムだと、まだ前半。

ステージでは、フロウズンの曲に合わせて、MYUさんが踊るように絵をかいています。

２，３曲の間に、テーマに沿った絵を仕上げていく。

絵筆がスラスラなめらかに動いて、曲にシンクロする。

即興で作品を仕上げていくMYUさん、すごかったです。





  

急に寒くなる日はあるものの、概ね暖かい小春日和でとっても気持ちいいですね。

近所のお宅では、ツバメが巣作りで大忙しで、

私はその光景を楽しみにしてるのですが、

フンの掃除をしている奥さんは閉口しているようです。

今度、画像つきでお知らせしますね

さて、今週のパスタランチです。

　600円

春キャベツと新たまねぎのクリームパスタです。

やわらかい春キャベツとクセのない新たまねぎの組み合わせ。

この時期だからこそのパスタです。

そして、今週も引き続き、



　照り焼きチキンとアスパラの柚子ごしょうパスタです。

意外な組み合わせのパスタ。

でも、おいしいパスタなんです。


そして、今週のyumyumランチは、

　680円

ごぼう入り肉団子甘酢あんかけ、ちいさなおかず２品、サラダ、お味噌汁、ごはん、ドリンク

ごぼうが入って風味よく仕上がりました。やわらかい肉団子です。

食物繊維をとりましょう。

　朝の散歩のときに、蘭丸がよく草を食べてるのですが、今日は丸呑みしたみたいで、

窒息しかかりました。無事自力で吐き出し、なんとか大丈夫でしたけど、

かなりビックリしました。以前にもパンを丸呑みして死にかけたことがあるので、

今日の状況にあせりました。口から泡ふいてたし・・・・

いつもちゃんと噛んで食べてるのに・・・・

今朝は慌ててたのかなぁ。

まあ無事でよかったね。蘭丸！！

話はぜんぜん違うのですが、明日うちのお客さまの娘さんがブリックブロックで、ライブアートイベントをします。

私もおじゃましようと思っているのですが、どんなイベントなのか楽しみです。

MYUさんは、合同新聞にコラムを連載されているので、知っている方も多いのではないでしょうか？

イベントの様子も今度ご報告しますね。

















  

今朝は、花散らしの雨がたくさん降って、肌寒かったですね。

春らしい格好は、なかなかできませんねぇ。

で、今週のパスタランチです。

　６００円

照り焼きチキンとアスパラの柚子ごしょうパスタです。

照り焼きの甘味と、柚子ごしょうの辛さがあっさりとして、

おいしくマッチしました。

そして、今週も引き続き、



ほうれん草とベーコンのトマトクリームです。

このやさしさがクセになるんです。

クリームマジック！！

それから、今週のyumyumランチは、

　６８０円

ポークピカタ　チリマヨネーズ、小さなおかず２品、サラダ、お味噌汁、ごはん、ドリンク

チーズ風味のポークピカタに、チリマヨネーズで、アジア風にしました。

スィートチリソースって、ちょっとですごい効果ですよ。

そのまま唐揚にかけても、いつもと違った感がすぐ演出できちゃいます。

ご家庭でもお試しくださいね。


　町中が桜の花でいっぱいで、車で走っていても、

お散歩してても、とても気分がいいですね。

昔、山桜が咲いたのを見て、「山が笑う」って聞いたことがあります。

すごくイイ言葉で、日本語って素敵だなぁと思いました。

毎日高崎山が笑ってるのを見て、笑顔になります。



  

今週のパスタランチは、

　６００円

ほうれん草とベーコンのトマトクリームです。

春らしいオレンジピンクのパスタです。

テーブルの上で、春を感じてください。


そして、今週も引き続き、



エビとキャベツのペペロンチーノパスタです。

作っていながら、いつも気になるのが、ペペロンチーノのとうがらし。

私は、食べない派ですけど、食べる派はいるのでしょうか？

輪切りのじゃなく、一本のとうがらし。

噛むのも勇気要りそうです。イタリアの人は、どうしてるんでしょうか？


そして、今週のyum yumランチは、　６８０円
照りマヨポークソテー、小さなおかず２品、サラダ、お味噌汁、ドリンク

昨日から寒くなって、ホントに春？って感じです。今週のyumyumランチは、照りマヨポークソテー。

照り焼きのプラスマヨネーズで、まろやかなコクが出て、おいしくできてます。

スタッフのAちゃんは、おかわりしてました。

ご家庭でもできると思います。お試し下さい。


いよいよ、明日火曜日から「別府八湯温泉祭り」が始まります。

１日の火曜日は、温泉無料なので、みなさん温泉を楽しんでくださいね。（市営のとかです。）

そして、１０時からは、鉄輪とか浜脇とか各会場で、お接待があります。

うちの近所の温泉でも毎年お接待があって、去年はポテトチップスを貰いました。

小さい頃は、普通の家庭でもお接待があってて、

友達と袋をもって、自転車で集めてまわったものです。１時間も頑張ったら、袋いっぱいでした。

なつかしいです。

温泉まつりの最大の楽しみは、餅まきと振る舞いです。（私は、）

去年も行けてませんが、ちょっと今年の予定を・・・

２日、鉄輪会場、１５時。餅まき。/ １６時、だんご汁。（行けないでしょうねぇ）

５日、浜脇会場、１２時、餅まき。（ここも行けそうにないかも）

６日、東別府会場、１０時、花咲かじいさんの餅まき。（お店に行くのに、寄っていけそう）

昔は、新築の家の上棟式には餅まきがあったんですけど、最近は少なくなりましたよね。

友達の子供を連れて、餅まきに行ったのですが、すごく喜んでいました。

時間があれば、ぜひ行ってみてください。楽しいですよ。

駐車場が少ないので、気をつけてください。

そして、扇山の野焼きは、天気がよければ、４日の１８時半からです。

一度、別府公園から野焼きを見物しようとしたんですけど、見えませんでした。

どこからでも見えるもんだと勝手に思い込んでいたようで、

うちの近所の橋の上から、きれいに見えたりして・・・

灯台もと暗しでした。

春休みの思い出に、温泉祭りに遊びにきませんか？お待ちしています。



  

今週のパスタは、

　６００円

　エビとキャベツのペペロンチーニです。

ぐっと春らしくなってきたので、今週は、ペペロンチーニのパスタです。

トッピングしてるのは、ガーリックオイルで炒めたパン粉です。

食感がおもしろくなるかなと思って入れてみました。

そして、今週も引き続き、



ベーコンとポテトと水菜のチーズクリームパスタです。

ちょっと固めのポテトにクリームがからんでおいしいですよ。

さらに、明日からのお昼のランチは、

　６８０円

名古屋風唐揚げ、小さなおかず２品、サラダ、お味噌汁、ごはん、ドリンク

今週は、名古屋風唐揚げです。名古屋風なのは、はっきりと名古屋の手羽先の味を

覚えていないので・・・・・　もうだいぶ前だし。

でも、豆板醤なんかも入れて、そんな感じのたれができあがりました。

白ゴマを最後にまぶして、ウマウマです。


　ここのところ、テレビでスポーツの番組をよく見ます。

フィギアスケート、野球、春高バレー、サッカー、などなど・・・

もちろん、ニュースで見るのも多いのですが、若い人達がひたむきに頑張ってる姿に感動します。

トリニータの活躍もすばらしいですね。そして、ホークス、今年こそV奪還してもらいたい。

春高バレーも最後まで見たいのですが、なにせ始まる時間が遅すぎる、

もうちょっと早くならないものでしょうか？結局最後まで見れないです。寝ちゃって・・・

東龍の選手のみなさん、応援してます。がんばってください。





  

今月の晩ごはんセット、変更しました。

　８５０円

ハニーマスタードチキン、小さなおかず２品、サラダ、お味噌汁、ごはん

ハチミツとマスタードのハーモニーで、チキンがおいしくなりました。

洋風なのに、なんとなくお醤油の感じもあって、食べやすいです。

マスタードも粒タイプのフランス産を使っているので、辛さは控えめ。

その分、マスタードの香りがいい感じです。

そして、今月も引き続き、



ハンバーグのセットは、煮込みハンバーグです。

今月までのメニューになります。

そろそろ、夜も暖かくなってきたし、来月からは、○○ハンバーグに変更します。

まだ未定ですが・・・・

そして、ついでに、今月のおどんぶりも変更です。



豚肉のネギシオ丼です。

春らしく、サッパリとしたネギシオ丼です。

生野菜と、豚肉を合わせて、がっつりかきこんでください。


　今日は、商店街の店長会で、ふぐ鍋です。

商店街の親睦と今後についてらしいので、初めて出席してみます。

商店街でのイベントとか、ちょっと疑問に思うこともあったりして、

意見を発表してこようかなと。

ついでに、ふぐを頂いてきます。ちなみに、お店はいつもどうり営業しています。

それから、さっきtaimeさｎがお友達と来てくれたんですけど、

チョー忙しくって、まったくお話できなかったでーす。ごめんなさい。

ご本は、ゆっくり拝見します。わざわざ、すみません。

そして、先日ちゃっぴぃさんもお友達と。その後、いかがでしょうか？

何でも言ってきてくださいね。






  

月曜日が、お休みなので、火曜日からいっせいに変更です。

今週のパスタは、

　６００円

ポテトと水菜のチーズクリームパスタです。

濃厚なチーズクリームにほっこりポテトとしゃっきり水菜のアクセント、

春らしいパスタです。


そして、今週も引き続き、



キノコとベーコンのミートソースパスタです。

ミートソースにベーコン、にくにくしい感じですけど、

ベーコンの塩気がいいアクセントになるんです。ご家庭でもお試し下さい。


それから、今週のyumyumランチです。

　６８０円

チーズチキンカツ　タルタルソース、小さなおかず２品、サラダ、お味噌汁、ご飯、ドリンク

衣にパルメザンチーズを混ぜて、カラッと揚がったチキンカツにタルタルソースを

たっぷりとかけています。

マヨラーなあなた、充実のランチになりますよ。


　昨日、朝散歩に行こうとしたら、蘭丸のお尻に血が！

びっくりして、体を見回すと、足から出血してる！！！！

結構な量の血だったので、傷口を良く見ると、足にできたおできが破裂してる感じ。

触ると、痛がらないものの、血が滲んでくる。

そして、ブヨブヨした感触。

さっそく、傷口を洗って、消毒、オロナインをすり込んでおきました。

なにせ毛が多いものだから、おできができても、すぐには気がつかない。

おおきくなって、破裂して、白い毛が赤く染まって、初めて気がつくことが、多い気がします。

おできも、座りだこが大きくなるみたいで、いつも同じところだし、仕方がないのかなぁ。

これって、床ずれのこと？？

早くよくなるといいね。



これは、先月の節分のとき、鬼になって活躍した蘭丸です。

豆をぶつけられて、うざそうにしていました。
  

明日は、今月最初の店休日です。

やっと、お休みな感じですね。

先週は、イベント目白押しで、体が限界です。みやちゃんが・・・

私もヒサビサにボーリングなんかしちゃったので、

筋肉痛が、あちこちに・・・

毎日散歩してても、使わない筋肉の多いこと、おしりが痛いのって、久しぶり。

久しぶりなので、大げさに｢いたたたた・・・・｣なんて言って楽しんでいます。

そんな感じなので、明日のお休みは、昼寝ざんまい。

では、おやすみなさい。



これは、先日のパーティのときに焼いたラザニヤです。

平打麺を使わずに、じゃがいもとなすで、ヘルシーにしています。

なすは、フライにして敷きこんでいるので、サクサク感もあり、とってもおいしかったです。  

昨日は、バイトの田辺くんの貸し切りパーティーでした☆
県外に行っちゃう人や、結婚しちゃう人やら…たくさんでした

今回のパーティーは、子供も居たので、お子様ランチ的なものを・・・大人達には、お酒のつまみ的な物を・・・・
そのお子様プレートにタマゴでブタさんを作りました


我ながら凄い力作

みんな喜んで、美味しそうに食べてくれたので、よかった

今日は、バイトの遼くんが就職決まって、地元に帰っちゃうので、ヤムヤムみんなでボーリング大会をしてきます



  

今日は、すっかり小春日和で、ダウンジャケットを脱いで、買い物に行きました。

なんだか、ポカポカしてウキウキですねぇ。

さて、今週のパスタです。

　６００円

キノコとベーコンのミートソースパスタです。

かくし味に、ｍ○○○を使っています。

このかくし味君がいい仕事をしてくれて、おいしいミートソースになっています。

そして、今週も引き続き、



高菜の和風パスタです。

高菜をたっぷり、麺にからませてどうぞ。


そして、今週のyum yumランチは、

　６８０円

豚肉のネギゴマだれ、小さなおかず２品、サラダ、お味噌汁、ごはん、ドリンク

あっさりしたゴマだれで、ご飯が進みます。

ゴマのパワーで、元気もりもりですね。

　この間まで、うちの蘭丸君は、さかっていて、すごくうるさかったんです。

さすが、春ですねぇ。頭の中がお花畑だったようで、お隣のオス犬と、代わりバンコに遠吠えしておりました。

それはさておき、お知らせです。

今週の金曜日、午後４時から１時間ですが、パフェの大セールです。

５５０円のパフェが１００円になります。先着４０人ですけど・・・・・

お時間ありましたら、食べにきてくださいね。

  

友達と別府の「甘味茶屋」に行って来ました

大好きなお店・・・

友達と今日はいつもと違う物頼もうって決めてたけど、結局いつもと一緒の、メニュー

私は、だんご汁とエビ雑炊。。
友達は、エビ雑炊と上げもち豆腐。。。

そして帰りに、串に刺さったお餅を購入

ホント、ここのご飯おいしい


いつも定休日の時ばかり行ってしまうけど、やっと食べれてよかった  

今週のパスタは、

　６００円

　高菜の和風パスタです。

　高菜パスタって、不思議な感じですよね。お漬物をパスタにいれちゃうなんて。

　でも、このパスタを最初に作った人に感謝したくなるぐらい、おいしいですね。

　おしょうゆベースのたれと最後にバターをいれて、完成です。

　そして、今週も引き続き、



　菜の花とベーコンのみそクリームパスタです。

　みそクリームは、甘さとコクが特徴ですね。このみそが良くないと、ダメみたいです。

　みそがミソなのでございます。

　なめらかさと、甘みが大切です。

　そして、明日からのyumyumランチは、

　　６８０円

　鶏の甘酢あんかけ、小さなおかず２品、サラダ、お味噌汁、ごはん、ドリンク

　今週は、鶏の甘酢あんかけですが、ちょっとケチャップをいれているので、食べやすいと思います。

　お酢は、体にいいって言われて、以前がんばって黒酢を飲んでいたんですが、

　何度も中断して、一升瓶一本を一年かけて飲むことになってしまいました。

　一升も買わなかったらよかった、一升瓶のプレッシャーは、かなりなものでした。


　　沈丁花の花が咲き始めましたね。どこからともなく、いい匂いが漂ってきます。

　沈丁花のあとは、くちなしの花、毎年楽しみにしています。

　散歩を始めてそろそろ４年。散歩をしてるおかげで、いろんな発見や、出会いがあります。

　ご近所の庭の花にも詳しくなりました。

　見知らぬ人との挨拶も全く平気になり、このごろでは、それも楽しみになりつつあります。

　今年も川べりの小道の沈丁花が咲きました、去年はその道でよく出会っていた風太君。（わんちゃんです）

　１８歳で、目もみえなくなっていたのですが、年末に亡くなりました。

　沈丁花の匂いといっしょに風太君のことを思い出しています。

　

　

　

　

　

　









  

今週のパスタは、

　６００円

菜の花とベーコンのみそクリームです。

春の菜の花は、ちょっと苦味があって、甘い白みそのクリームといい相性です。

今回も坂本商店さんの白味噌を使いました。

ここの白味噌は、やっぱりおいしい、まじめなお仕事が伺えます。

そして、今週も引き続き、



あさりのトマトソースです。

あさりの殻が開いたときに出てくる、おいしい出汁が、

トマトソースにしっかり入って、あさりの旨味がたっぷりのパスタです。


　あいかわらず、寒い日が続いていますが、

家の蘭丸には、確実に春が訪れたようです。

といっても、恋のお話ではなく、毛のお話。

冬毛がごっそり抜けています。毎日毎日、よくこんなに溜め込んでるなぁってぐらい、

子犬一匹分ぐらい、抜けるときも・・・・・

それでなくっても、花粉のせいで、鼻がムズムズするのに、

抜けた毛でも、ムズムズ、ムズムズ。

毎年のことながら、これだけは、慣れませんね。

ムズムズしなくなったりしないですもん。

たまには、恋の話でもしたいですねぇ。





  

今週のパスタランチは、

　６００円

あさりのトマトソースです。

まだまだ寒いので、今週もクリームを考えましたが、

たまには、アッサリ（おやじギャグ）あさりのトマトで、決定です。

写真を撮ってると、リョウ君が、にこにこしながら、ビッグボーイの人形をかかえてやってきて、

お皿の周りに飾ってくれました。

このほうがかわいいです。なんて言うので、採用しました。

そして、引き続き、今週も



きのこの和風スープパスタです。

体が温まりますね。スープパスタは。

今週もまだまだ寒そうです。


　家の小さな庭に、黒い実がなっている木があります。

なんの木かは知らないんですが、その実を鳥達が食べにきています。

結構大きな鳩みたいなのとか、かわいいメジロ。

それは、ほほえましい光景なのですが、食べたあとに、すぐそばの電線から

FUNをするんです。

ここ３年ほど、どうして家の前の道路にFUNが多いのかなと思っていたのですが、

今年になってやっと判明しました。

まだ、木の実がたくさん残っているので、少なくなったら、お掃除しないといけないです。

その前に雨が降ってくれたら、だいぶいいのでしょうが・・・・

早くたくさん食べて減らしてくださいな。小鳥さん。

  

今月の晩ごはんセットと、今月のお丼が変わりました。（やっと）

今月の晩ごはんセットは、

　８５０円

名古屋名物　味噌カツです。

味噌は、いつもの別府の老舗、坂本商店さんのものです。

照りがでるまで、弱火にかけて、じっくり作った味噌だれをとんかつにたっぷりかけて。

試食しましたが、スタッフにも大好評でした。

そして、今月のお丼です。



　牛すき丼（温玉のっけ）です。

牛肉に、野菜や厚揚げなんかを入れて、すきやきにしました。

すきやきといえば、生タマゴですけど、丼仕立てなので、温たまに。

たれもたくさんかかっているので、かきこむ感じで、どうぞ。

母の作るすきやきは、だいこんやごぼうが入っていました。

母へのオマージュを込めて、牛すき丼を作りました。


　毎回、今月のメニューに頭を悩ませております。

約１月のロングランなので、こけちゃったら、やばいし・・・

冒険かなぁと思いつつも、メニューにしたり、（こけちゃったことも）

毎月、いろんなレシピとにらめっこです。　テレビを見てて、ヒントをもらうこともあって、そんなときに限って、

もうレシピが出てこなかったりするんです。

自分自身も試食するんですけど、スタッフも、試食という名の実験台にされてます。

特別変な材料ではないので、大丈夫なんですが、

メニューになるには、そこから改良して、やっとです。

１週間ぐらいかかってしまうときもあって、そんな時は、できあがりの達成感がありますね。

今回は、１週間もかかりませんでしたが、おいしいものができました。

大満足です。（自画自賛）



  

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昨日は、ハッピーバレンタインディーでした
今年は、本命君に手作りチョコをあげる為、みやさん・てつさんに教えてもらいながらトリュフを作りました
今まで、手作りチョコとか作った事もなければ、あげた事もないから、超～ドキドキ

１４日にあげる事が出来なかったから、ちょっと早いけど、１０日の日にあげることができました

バイトのりょう君に「あげる時何か言って渡して」って言われてたけど、いざ目の前にすると何も言えない私・・・（笑）
ケド、手渡しで渡せてよかった･･･

こんな照れたりドキドキするの、中学生以来かも・・・・・（笑）
  

今週のyum yum ランチは、

　６８０円

とり天（ゆずごしょうで）、小さなおかず２品、サラダ、お味噌汁、ごはん、ドリンク

今週のとり天は、からしの代わりにゆずごしょうで、お召し上がり下さい。

鼻に抜ける感が、少々少なめですが、

こちらのほうが、香りがいいので・・・・・

そして、今週のパスタもいっしょに、ご紹介します。

ホントは、昨日書きたかったんですが、間に合いませんでした。

では、今週のパスタは、



キノコの和風スープパスタです。

しょうゆベースのスープパスタ。なんだか今日から寒気が襲ってくるらしいので、

お仕事のお帰りに温まるのもいいですね。

そして、今週も引き続き、



ベーコンとほうれん草のトマトクリームパスタです。

オレンジというか、コーラルピンクというか、

今週のB,Dに合わせたような、ラブリーな色。

この色を見るたび、癒されます。


　じゃん公オフ会、せっかく顔を出そうと、チョコを

用意していたのですが、お店が忙しくって、９時になってしまいました。

ちょうど、ベリーダンサーの方々が、登場する時間に到着してしまったので、

チョコだけお渡しして、退場いたしました。

みなさんに、ご挨拶もできずに、ホントにすみませんでしたぁ。

お酌もできなかったし、お料理も運べなくって、マスターほんとにごめんなさいね。

お手伝いするつもりだったんですけど・・・・・

ずいぶん楽しそうに盛り上がっていたので、

もっと早くくればよかったと、思ったのですが、仕方ありません。

このブログを書き上げてから、みなさんのたのしいオフ会の様子を

拝見いたします。（３連休で、やっとブログを開きました。）

次回は、参加できるよう、調整したいです。







  

今週のyumyumランチは、

　６８０円

チキンのオイスターソース、小さなおかず２品、サラダ、お味噌汁、ごはん、ドリンク

ピリッとマスタードをきかせた、オイスターソースを、チキンソテーにかけて・・・・

お酢を使っているので、あっさりといただけます。


　今日は冷えるなぁって思いながら、散歩に出たら、

雪を屋根に載せた車が。

キジマにお仕事に行ってるご近所さんでした。下は雨でも、上は雪なんですね。

毎日、雪のなか、坂道を下ってくるのは、怖いだろうな。（私だったら）

別大国道の強風も、かなり怖いけど・・・・

まったく関係ないけど、この間、うちの近所で、

UFOを妹が見たらしい。（証拠なし）

急に思い出した。


  

今週のパスタランチは、

　６００円

ほうれん草とベーコンのトマトクリームです。

日曜日は、忙しくって、パスタの更新ができませんでした。

自分が食べたかったので、トマトクリームにしちゃいました。

大好きです。カルボナーラも捨てがたいけど・・・・・

一度、お召し上がりください。

そして、今週も引き続き、

　６００円

野菜とソーセージのポトフスープパスタです。

寒い日は、温まりますよ。二日酔いにも・・・・

野菜たっぷりです。


　ブログを見ようかなぁってすると、お客さんが来て

ゆっくりブログを見ることができなかった１週間でした。

今週もややそんな感じです。

そんな中、昨日の節分はスタッフみんなで、巻きずしを食べました。

今年の春から 社会人になるRくん、飲みすぎのT、そして、私達姉妹。

ことしの福がそれぞれに訪れますように。

豆も数え年の数だけ、食べて、

そして、クライマックスは夜。

自宅で、鬼の面をつけた蘭丸に、豆をぶつけて。福の面に取り替えて、やっぱり豆をぶつけて。

「鬼は外、福は内。」

深夜の豆まきは、蘭丸を不機嫌にさせて、終了しました。


  

今週のyumyumランチは、

　６８０円

カツフライのコチュマヨ、小さなおかず２品、サラダ、お味噌汁、ごはん、ドリンク

久々に揚げ物を食べたくって、カツフライに。

辛いコチュマヨで、パクついてください。

　寒いし、雨降ってるし、今から、夜のお散歩が憂鬱です。

これぐらい雨が降ると、長靴を履くんですけど、

長靴って、サイズがS.M.Lとかで、大きいんです。バカバカ言わせて歩き回っています。

おまけに、防寒スタイル。

まるで、漁師さんのよう。投網のかわりに、リード持つ手が凍えます。

友達の旦那さんの苦労がちょっとだけ分かって、感心します。

いつものお散歩コースが、長く感じらて。

あぁ、

１時間でけでも、小雨になってくれれば・・・・

お祈りしながら、帰ります。